🏡 Visite de l’exploitation de Philippe Rouquette dans l’Hérault

Philippe Rouquette est apiculteur dans le village de Paulhan, au cœur de la Vallée de l’Hérault, depuis 1985. En prenant la relève de l’exploitation de ses parents, eux-mêmes installés depuis 1960, il modernise l’exploitation et met en place un solide système de commercialisation.

En 1991, un magasin de vente directe est ouvert sur l’exploitation et par la suite s’y sont greffés : une salle de projection ainsi qu’une exposition sur la vie de l’abeille et le travail de l’apiculteur.

Avec la production d’une gamme de 11 miels différents, ses transhumances l’amènent des Pyrénées Ariégeoises aux monts du Caroux, du massif de la Clape au plateaux Provençaux, avec plusieurs haltes dans la garrigue Héraultaise.

Cette visite sera l’occasion de rencontrer un apiculteur chevronné, dont le témoignage sera riche en enseignements pour tous.