🏪 Du rucher à la boutique : produire et vendre en toute légalité

Objectif :
Comprendre et appliquer les obligations réglementaires, administratives et sanitaires en apiculture afin d’assurer une production conforme, sûre et traçable des produits de la ruche.

Programme :

• Identifier les documents obligatoires nécessaires à l’exercice d’une activité apicole et à la traçabilité des produits.
• Appliquer les bonnes pratiques d’hygiène adaptés à l’apiculture et à la transformation des produits de la ruche.
• Réaliser les déclarations d’activités obligatoires auprès des organismes compétents.
• Distinguer les principales réglementations encadrant la production, la transformation, l’étiquetage et la commercialisation des produits apicoles.

INSCRIPTION